Le Programme

 

Pour cette première edition de Vinexpo à Paris, Moët Hennessy vous convie à

UN RENDEZ-VOUS RESPONSABLE SUR LES DEFIS ENVIRONNEMENTAUX DE LA VIGNE, DU VIN ET DES SPIRITUEUX

Son espace sera dédié à une agora, théâtre de réflexions autour des défis de la viticulture de demain. Ce sera sa première prise de parole sur le sujet du développement durable aux côtés d’experts internationaux et de personnalités engagées. Pendant trois jours se succéderont une série de débats, de questionnements et d’échanges au format court, afin de comprendre et d’envisager comment transmettre des terroirs préservés et plus sains aux prochaines générations.

 

 

LE FORUM LES SOLS VIVANTS
MOET HENNESSY à VINEXPO 10-12 FÉVRIER 2020

 

~

Modérateur : Alexandre Kouchner


 

10h00 - 10h30

Petit-déjeuner d’accueil avec Philippe Schaus, Président de Moët Hennessy


 

10h30 - 11h00

Philippe Schaus, Président de Moët Hennessy
Les Sols Vivants, l’avenir des vins et spiritueux


 

11h15 - 11h45

Protéger et régénérer nos ressources les plus précieuses : les sols

  • Romain Le Guillou, Directeur Vignoble et Approvisionnements, Veuve Clicquot, Reims 
  • Ronald Vargas Rojas, Pédologue et Secrétaire du Partenariat mondial sur les sols, Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), Italie 
  • Dr. Lydia Mumbi Chabala, Scientifique spécialiste des Sols, Université de Zambie

 

12h00 - 12h30

Comment nous adapter au changement climatique ?

  • Pauline Lhote, Chef de Cave, Directrice Œnologie, Chandon Californie
  • Kees Van Leeuwen, Professeur de viticulture, Université de Bordeaux
  • Angel Hsu, Professeur d’études environnementales, Université de Yale-Université nationale de Singapour

 

15h00 - 15h30

Culture biologique, naturelle ou biodynamique : comprendre les différences

  • Marc Almert, Chef Sommelier Baur au Lac & Baur au Lac Vins (Suisse), Meilleur Sommelier du Monde 2019
  • Nicole Rolet, Propriétaire Domaine Chêne Bleu,Rhône ; Fondatrice, Areni Institute
  • Jasper Raats, Chef de Cave et Directeur de vignoble, Domaine de Longridge, Afrique du Sud

 

15h45 - 16h15

Incroyable biodiversité : quand la nature montre l’exemple

  • Dr. Bill Sanderson, Professeur associé de biodiversité marine, Université d’Heriot-Watt, Edimbourg, Royaume Uni 
  • Nicolas Blain, Recherche et Communication, ReforestACTION, France 
  • Hélène Soubelet, Directrice, Fondation pour la Recherche en Biodiversité, France

 

16h30 - 17h00

L’eau : quand chaque goutte vaut de l'or

  • Hervé Birnie-Scott, Directeur du domaine Chandon Argentine et Terrazas de los Andes, Argentine
  • Naty Barak, Directeur du développement durable, Orbia, Israël
  • Caroline Liu, Directrice de Projets en optimisation de gestion de l'eau, PACT Environment Technology, Chine

 

 

LE FORUM LES SOLS VIVANTS
MOET HENNESSY à VINEXPO 10-12 FÉVRIER 2020

 

~

Modératrice : Kristen Davis


 

10h00 - 10h30

Petit-déjeuner d'accueil avec Bernard Peillon, Président non-exécutif de Hennessy et Conseiller du Président de Moët Hennessy


 

10:30 - 11:00

Réussir ensemble

  • Bernard Peillon, Président non-exécutif de Hennessy et Conseiller du Président de Moët Hennessy
  • Jean-Marie Barillère, Président, Union des Maisons de Champagne
  • Christophe Véral, Président, Union Générale des Viticulteurs pour l’AOC Cognac

 

11h15 - 11h45

Les certifications sont-elles utiles ?

  • Jim White, Directeur du vignoble, Cloudy Bay, Nouvelle-Zélande
  • Elin McCoy, Journaliste et auteur, Bloomberg et Decanter, États-Unis 
  • Henning M. Bloech, Directeur Adjoint Europe, SCS Global Services, Allemagne 

 

12h00 - 12h30

Quel rôle joue la technologie dans l’agriculture durable ?

  • Mathilde Boisseau, Responsable Vignoble, Hennessy, Cognac 
  • Vincent Malherbe, Directeur Vignoble et Approvisionnements, Moët & Chandon, Epernay 
  • Ndeye Amy Kebe, Fondatrice Jokalante, Sénégal

 

15h00 - 15h30

La Tech : de la production à la consommation

  • Pauline Ratel-Chaillon, Responsable fabrication, Moët & Chandon, Epernay 
  • Mike Barrow, Fondateur OpenVino, Argentine

 

15h45 - 16h15

Réinventer le packaging

  • Violaine Basse, Directrice marketing & communication internationale, Ruinart, Reims
  • Flora D'Souza, Senior Consultant, thinkstep/Sphera, Allemagne
  • Johan Lund, Directeur des Achats, Systembolaget, Suède

 

16h30 - 17h00

Quand être responsable rend créatif

  • Stanislas Milcent, Directeur du Développement durable, Moët Hennessy
  • Nikki Batchelor, Directrice des Opérations et de l’Impact, NRG COSIA Carbon XPRIZE, Etats-Unis
  • Sandra Rey, Founder and CEO, Glowee, France

 

 

LE FORUM LES SOLS VIVANTS
MOET HENNESSY à VINEXPO 10-12 FÉVRIER 2020

 

~

Modérateur : Alexandre Kouchner


 

10h00 - 10h30

Petit-déjeuner d’accueil avec Maggie Henriquez, Présidente & CEO, Krug


 

10h30 - 11h00

De quoi le luxe est-il responsable aujourd’hui ?

  • Maggie Henriquez, Présidente & CEO, Krug
  • Dr. Simon Nyeck, Professeur et Directeur, Centre d’excellence Luxe, Arts et Culture, ESSEC, France 

 

11h15 - 11h45

Transparence et authenticité

  • Sylvie Bénard, Directrice de l’Environnement, LVMH
  • Madeline Puckette, Fondatrice Wine Folly, Etats-Unis
  • Amrita Banta, Directrice Générale Agility Research, Singapour

 

12h00 - 12h30

Qu’attend la nouvelle génération ?
> Débat entre Philippe Schaus, Président de Moët Hennessy et la nouvelle génération


 

14h30 - 15h45

Vins et Gastronomie en 2050

Sur invitation : Ateliers de réflexion animés par Tarik Chekchak, Directeur du Bio-mimétisme, Institut des Futurs souhaitables.

Participants :

  • Alain Ducasse
  • Philippe Schaus, Président de Moët Hennessy
  • Présidents des Maisons de Moët Hennessy
  • Chefs de cave des Maisons de Moët Hennessy
  • Millennials de Moët Hennessy
  • Etudiants de Science Po
  • Etudiants de l’Ecole Ferrandi
  • Jeunes Chefs
  • Institut des Futurs souhaitables

 

15h45 - 16h45

Restitution des ateliers


 

NOS INTERVENANTS

Vignes
 

 

À PROPOS DE MOËT HENNESSY 

 

Moët Hennessy est la division vins et spiritueux de LVMH, premier groupe mondial de produits de luxe. Moët Hennessy, la plus grande entreprise de vins et de spiritueux de luxe au monde, regroupe 23 marques prestigieuses internationalement reconnues pour la richesse de leurs terroirs, la qualité de leurs produits et le savoir-faire avec lequel ils sont élaborés :
Hennessy, Moët & Chandon, Veuve Clicquot, Dom Pérignon, Ruinart, Krug, Mercier, Belvedere, Glenmorangie, Ardbeg, Chandon, Newton, Cheval des Andes, Terrazas de los Andes, Cloudy Bay, Cape Mentelle, Numanthia, Ao Yun, Volcan De Mi Tierra, Woodinville Whiskey Company, Clos19, Château du Galoupet & Château d’Esclans.

Chaque Maison de Moët Hennessy s’est engagée depuis plusieurs années sur la voie du développement durable. Il y a cinq ans, Moët Hennessy a rassemblé des collaboratrices et collaborateurs de toutes ses Maisons pour bâtir un projet commun autour d’un comité œnologique. Réunissant plus de 40 contributeurs, celui-ci orchestre le partage des savoir-faire acquis sur les terres des Maisons à travers le monde. Cette démarche se traduit par des actions concrètes : investissements importants en équipements respectueux de l’environnement, formation des vignerons et des agriculteurs aux nouvelles technologies, accompagnement dans les démarches de certifications en viticulture durable et soutien de projets scientifiques et universitaires pour diffuser les savoirs et transmettre des sols vivants aux générations futures.

 

 

 

 

CONTACTS PRESSE

Pour tous renseignements, merci de contacter :

 

GLOBAL & FRANCE

Chrystel Brossette

Mail

ITALIE

Francesca Terragni

Mail

US

Layla Jahrami

Mail

UK

Katie Crawford

Mail

ARGENTINE

Fernando GOUIRAN

Mail

CHINE

Joe Liu 

Mail

JAPON

Nanako ISHIHARA 

Mail

ALLEMAGNE

Tobias Russ

Mail

SUISSE

Lucy Tallo

Mail

Cookie Settings