Jim White

Directeur du vignoble, Cloudy Bay, Nouvelle-Zélande

C'est la rencontre avec une « bouteille parfaite » de cabernet sauvignon qui a donné à Jim White l’envie de faire carrière dans le vin. Jim a obtenu son diplôme en Agriculture et Viticulture à l'Université de Melbourne, et a commencé sa carrière en 1998 au Domaine Chandon Australie en tant que directeur du vignoble. En juin 2007, il a rejoint Cape Mentelle à Margaret River en tant que viticulteur, et a concentré son attention sur l'obtention d'une qualité de fruit exceptionnelle grâce à des pratiques viticoles durables. En 2001, Jim a déménagé en Nouvelle-Zélande, où il a rejoint Cloudy Bay en tant que viticulteur. En mai 2018, il est devenu Directeur du Vignoble de Cloudy Bay, et supervise depuis les aspects viticoles et vinicoles de l'entreprise. 

Vignes
 

 

À PROPOS DE MOËT HENNESSY 

 

Moët Hennessy est la division vins et spiritueux de LVMH, premier groupe mondial de produits de luxe. Moët Hennessy, la plus grande entreprise de vins et de spiritueux de luxe au monde, regroupe 23 marques prestigieuses internationalement reconnues pour la richesse de leurs terroirs, la qualité de leurs produits et le savoir-faire avec lequel ils sont élaborés :
Hennessy, Moët & Chandon, Veuve Clicquot, Dom Pérignon, Ruinart, Krug, Mercier, Belvedere, Glenmorangie, Ardbeg, Chandon, Newton, Cheval des Andes, Terrazas de los Andes, Cloudy Bay, Cape Mentelle, Numanthia, Ao Yun, Volcan De Mi Tierra, Woodinville Whiskey Company, Clos19, Château du Galoupet & Château d’Esclans.

Chaque Maison de Moët Hennessy s’est engagée depuis plusieurs années sur la voie du développement durable. Il y a cinq ans, Moët Hennessy a rassemblé des collaboratrices et collaborateurs de toutes ses Maisons pour bâtir un projet commun autour d’un comité œnologique. Réunissant plus de 40 contributeurs, celui-ci orchestre le partage des savoir-faire acquis sur les terres des Maisons à travers le monde. Cette démarche se traduit par des actions concrètes : investissements importants en équipements respectueux de l’environnement, formation des vignerons et des agriculteurs aux nouvelles technologies, accompagnement dans les démarches de certifications en viticulture durable et soutien de projets scientifiques et universitaires pour diffuser les savoirs et transmettre des sols vivants aux générations futures.

 

 

 

 

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